De details

Filippa en Martine zijn opgegroeid in een klein kustdorpje in het Deense Jutland van eind 19e eeuw. Hun vader is pastoor en geniet in die hoedanigheid veel respect van de bewoners. Het dagelijks leven wordt er overheerst door religieuze doctrine. Aardse geneugten als liefde en muziek worden afgekeurd door de strenge vader. Dit wil niet zeggen dat er geen verleiding is, de jongemannen staan namelijk in de rij voor de twee prachtige dames. De pogingen van een jonge legerofficier en een beroemde sopraan blijken uiteindelijk vruchteloos. Decennia later is er weinig veranderd. De vader is niet meer en Filippa en Martine hebben de informele, geestelijke leiding over het dorp van hem overgenomen. Op een dag staat plotseling de Franse Babette (Stéphane Audran) voor de deur. Ze heeft haar thuisland moeten ontvluchten, waar ze haar familie heeft verloren en tevens bijna haar eigen leven. De ruimhartige zusjes worden geraakt door Babette’s smeekbede en bieden haar kost en inwoning in ruil voor het verrichten van huishoudelijke taken. Gedurende veertien jaar kookt Babette de bescheiden maaltijden die haar werkgeefsters wensen en maakt zich hun taal en cultuur eigen. Haar enige band met Frankrijk is een lottobriefje dat Babette ieder jaar trouw laat vernieuwen. Als het jaar aanbreekt waarin de honderdste verjaardag van de dominee valt, besluiten de zussen een herdenkingsceremonie te organiseren. Het wordt ook een bijzonder jaar voor Babette als zij de Franse loterij wint en plots 10.000 francs te besteden heeft. Mysterieuze motieven doen haar besluiten om aansluitend aan de herdenkingsbijeenkomst een overheerlijk Frans diner te koken voor de gemeenschap.

Gabriel Axel

Stéphane Audran
Bodil Kjer
Birgitte Federspiel
Jarl Kulle
Jean-Philippe Lafont
Bibi Andersson
Thomas Antoni

Drama

1987

Per Nørgaard